ブログ

Blog

February 4, 2016

立春の初候(2月4日〜8日)

「東風解凍(はるかぜこおりをとく)」

東のあたたかい風が吹いて、

湖や川の氷を溶かす時期ですよ、

といういみ

 

今日から立春。

旧暦では今日がお正月だったんですよ。

 

暦上は春といっても、まだまだ寒い2月。

今日は旬の食材を買い込んで、

春の兆しを感じる食卓を。

 

・小蛤とせり、あさつきのシンプル鍋 

・ふきのとうとタラの芽の天ぷら

 (苦味の強い春野菜のてんぷらには

  「ゆず胡椒マヨネーズ」で)

・伊予柑とぽんかん

 

てんぷらの器は、村田森さん作。

ゆず胡椒マヨネーズを乗せた豆皿は

坂場圭十さん作。

 

春が待ち遠しいー。

 

 

 

 

 

 

February 3, 2016

今日は節分。

旧暦でいうところの大晦日です。

(旧暦では、2月4日の立春が新年なので)

 

節分とは季節を分けるという意味で、

立春、立夏、立秋、立冬の前日、年に4回ありますが、

そのなかでも年があらたまる前日の2月3日の節分は、

大きな季節の変わり目として日本人に

大切にされてきました。

 

季節の変わり目は鬼(邪気)が出ると言われていたため、

節分の日は邪気払いのために、

豆まきをして鬼を追い払ったり、

神様がいる方角に向かって願い事をしながら

恵方巻を食べるようになったのだそうです。

 

そんなわけで私も「恵方巻」をつくって食べました。

まぐろ、アボカド、たま...

January 24, 2016

両親が地元鎌倉で鎌倉野菜を

作っています。

父の定年後、趣味ではじめた野菜作り

ですが、昨年から

「KAMAKURA GARDEN FARM」

という名前で野菜を

販売するようになりました。

農薬を極力使わない安心安全な野菜たちです。

だから実家の食卓はいつも野菜がいっぱい!

 

今日のランチは、

菜の花と紫色のわさび菜と

ベーコンのペペロンチーノ。

藍染のテーブルクロスに

村田森さんの染付のプレートで。

 

 

 

 

January 23, 2016

骨董市で見つけた赤いお椀に一目惚れ。

 

赤い漆に金色の稲穂柄。

写真ではわからないけど、

縁の近くに小鳥の模様もついてます!


2016年1月、

よちよち歩きの小鳥が、

大空に飛び立つ準備をはじめました。

実り多い一年になりますように、

との願いを込めて・・・。

 

このブログを読んでくださった皆さんも

実りの多い一年になりますように・・・。

 

 

 

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

© 2023 by Beyond the Frame. Proudly created with Wix.com

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon